وقع مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل والشركة الشريفة للشوكولاتة Aiguebelle، الثلاثاء 27 ماي 2025، بمركز التكوين في مهن الفندقة والسياحة بالدار البيضاء على اتفاقية إطار للشراكة، تحدد أسس التعاون بين الطرفين لتعزيز كفاءات ومهارات الشباب في مهن الطبخ، ولاسيما في تخصصي صناعة الشوكولاتة والحلويات.
وتم توقيع الاتفاقية من طرف لبنى طريشا، المديرة العامة لمكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل، وأمين برادة سوني، الرئيس المدير العام للشركة الشريفة لصناعة الشوكولاتة Aiguebelle. حيث ستساهم هذه الشراكة في تحقيق التميز في تخصصات الشوكولاتة والحلويات والمخبوزات. وذلك من خلال تطوير عرض تكويني يتلاءم مع متطلبات القطاع والتطور الذي تشهده المهن المرتبطة به.
وفي كلمة لها بهذه المناسبة، قالت لبنى اطريشا “نحن جد سعداء بهذه الشراكة مع الفاعل المرجعي في قطاع الصناعة الغذائية، ونسعى من خلالها إلى الارتقاء بمهن الشوكولاتة والحلويات، التي تجمع بين الإبداع الفني والدقة التقنية. كما تواجه تحديات تتعلق بالتصنيع وضمان الجودة والمحافظة على التراث الحرفي.”
من جانبه، أكد برادة قائلا ” بصفتنا مؤسسة مواطنة، نحن نؤمن إيمانا راسخا بأن دورنا يتجاوز البعد الاقتصادي. ونحن نفخر بشراكتنا المتواصلة مع مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل التي دامت لأكثر من عقدين. وذلك من خلال مبادرات ملموسة في مجالات التكوين والتأطير وتعزيز ثقافة التميز، إذ يعكس هذا الالتزام المستدام قناعة راسخة لدينا تتمثل في كون الاستثمار في كفاءات اليوم يعد السبيل الأوحد لبناء كفاءات الغد”.
وبموجب هذه الشراكة، سيوحد مكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل والشركة الشريفة لصناعة الشوكولاتة جهودهما وإمكاناتهما من أجل ملاءمة عرض التكوين مع المتطلبات الفعلية لسوق الشغل، وذلك عبر إحداث التعديلات اللازمة على مستوى هندسة التكوين والمناهج المعتمدة، بالإضافة إلى تنظيم دورات تكوينية مشتركة لفائدة المتدربين.
وسيستفيد المتدربون الشباب من تدريبات في إطار التكوين بالتناوب أو في نهاية مسارهم التكويني، داخل وحدات الإنتاج التابعة لشركة Aiguebelle مما سيوفر لهم فرصة خوض تجربة مهنية حقيقية.
كما يشمل هذا التعاون أيضا تأهيل المكونين، من خلال تنظيم دورات تدريبية ميدانية داخل مختبرات Aiguebelle وكذا لدى شركائها، إضافة إلى دورات تكوينية تهدف إلى تعزيز معارفهم حول الواقع المهني ومتطلباته.
وعلى هامش هذا الحدث، قام الطرفان بزيارة للورشة التطبيقية الخاصة بالنسخة السابعة من برنامج “ماستر كلاس Aiguebelle” التي تم تنظيمها بمركز التكوين في مهن الفندقة والسياحة العنق.
وللتذكير، فقد انطلق برنامج “الماستر كلاس” سنة 2017 بمبادرة مشتركة بين “Aiguebelle” ومكتب التكوين المهني وإنعاش الشغل. حيث تم خلال الموسم التكويني 2024-2025 تنظيم ثماني دورات استفاد منها أكثر من 1150 متدربا من مختلف مؤسسات قطاع السياحة والفندقة والمطعمة.
